US$ 1.000 millones de exportaciones por carnes

En ese período, en relación al mismo lapso de 2011, el monto de dinero logrado es el 12% superior.
Según el Instituto Nacional de Carnes (INAC), el 82,4% de los ingresos lo explican los embarques de carne vacuna (146.912 toneladas) por US$ 833 millones; el 3,32% los de carne ovina (6.201 toneladas) por US$ 33,5 millones; el 1,84% los de carne equina (4.536 toneladas) por US$ 18,6 millones; y el 1,33% los de carne aviar (7.543 toneladas) por US$ 13,4 millones; siendo el resto otros productos con destaque para el 4,42% para el rubro menudencias (14.611 toneladas) por US$ 44,6 millones.

Este año la tonelada de carne bovina se pagó a un promedio de US$ 3.799 contra US$ 3.941 que se promediaba a esta altura en 2011.

En la carne ovina este año se promedia US$ 4.274 contra los US$ 4.857 que se promediaban al concluir julio del año pasado.

En peso canal se exportaron al 28 de julio 219.275 toneladas de carne de vacuno (iban 186.718 en 2011) y 7.856 toneladas de carne de ovino (7.324 en 2011).

En síntesis, en lo que va de este año en relación a igual tramo de 2011, las exportaciones de carne vacuna crecieron 13% en dólares y 17% en volumen, y las de carne de lanar cayeron 6% en dólares y aumentaron 7% en volumen, siempre expresado en peso canal.

La Federación Rusa compró 65.859 toneladas de carne vacuna (peso canal) por US$ 175,9 millones, la Unión Europea (UE) adquirió 35.615 toneladas por US$ 209,8 millones y el Nafta compró 36.021 toneladas por US$ 111,5 millones.

En los primeros siete meses del año la Federación Rusa captó el 30% de las exportaciones uruguayas de carnes bovinas, el Nafta y la UE el 16% cada uno, Israel el 12%, el Mercosur el 11%, Venezuela el 5% y China el 4% (el resto fue a otros destinos), según la participación porcentual sobre volumen peso canal.

De las 219.275 toneladas de la carne bovina exportada este año, expresado en peso canal, el 85% fue hacia la Federación Rusa, el Nafta, la UE, Israel y el Mercosur.

Si la medición es en base a los dólares que ingresaron, lidera el ránking la UE con el 25,2%, le sigue la Federación Rusa con el 21,1%, el Nafta con el 13,4%, el Mercosur con el 12,7%, Israel con el 12,7%, Venezuela con el 5,2% y China con el 3%. El resto lo explican otros clientes.

La UE, la Federación Rusa, el Nafta, el Mercosur e Israel representan el 85% del total exportado en dólares (US$ 833 millones).

Misión sanitaria venezolana

A partir de mañana una misión sanitaria de Venezuela inspeccionará 35 plantas de faena de bovinos, ovinos y aves , depósitos frigoríficos y productos cárnicos elaborados. Lo harán dos técnicos del Ministerio de Agricultura y otros dos del Ministerio de Salud y se extenderá hasta el 29 de agosto.

Algunas plantas se habilitarán por primera vez y otras serán rehabilitadas por dos años.

Esta misión coincidirá con las medidas de los funcionarios del MGAP (ver Paro de Afgap), lo cual genera cierta preocupación.

Durante 2011 Uruguay colocó en Venezuela 12,96 millones de kilos de carnes y en lo que va de 2012 ya colocó 9,3 millones de kilos (5,51 millones de kilos de carne bovina desosada, 3,75 millones de kilos de carne de ave y el resto del volumen de harina de sangre).