TRIGO
Los establecimientos molineros mostraron una fluida participación en el disponible de la Bolsa de Cereales, estimándose factibles por mercadería con un contenido de gluten mínimo del 26% los $ 1.750 en San Justo; por cereal con 28% de gluten se informaron $ 1.800 la tonelada en Navarro, y $ 1.750 sobre Cabred y La Plata, en tanto que los molinos sobre Chacabuco pagaban $ 1.900 con 32% de gluten. El sector exportador mantuvo su interés por mercadería de la nueva cosecha, pagando u$s 180 con entrega y pago diciembre y enero en San Martín y Gral. Lagos, en tanto que para Bahía Blanca se estimaron u$s 175 con 10,5% de contenido proteico y ph 78, entrega diciembre. Los valores del cereal en el mercado de Chicago quedaron con bajas generalizadas. En nuestro medio, esta dirección sólo se observó en las posiciones que marcan el ingreso de la nueva cosecha, ya que el resto ajustó a la suba: disponible en pesos ganó veinte por tonelada a $ 1.620; en dólares junto a agosto y septiembre lo hicieron el 1,55% al quedar las tres a u$s 196 la tonelada; noviembre trepó el 1,62% a u$s 188; diciembre, por su parte, retrocedió el 1,07% a u$s 184,8; enero/15 hizo lo propio un 1,08% con negocios a u$s 183 por tonelada; marzo/15 ajustó 1,03% negativo a u$s 191,8, y julio/15 cerró 0,97% por debajo a u$s 204,8 la tonelada.
MAÍZ
La demanda exportadora ofrecía en forma abierta por mercadería Cámara con descarga a partir del 11 del corriente en Necochea los $ 1.000, mientras que con un requerimiento de maíz Grado 2 se conocieron los $ 1.050 en Arroyo Seco y San Martín, y $ 1.030 la tonelada período contractual en Gral. Lagos y a partir del 11/08 en Rosario; en el caso de los negocios con entrega y pago en septiembre, para San Lorenzo se consideraron factibles de pagarse u$s 130 por tonelada. Por el lado de los consumos de Buenos Aires, con entrega al 20 del corriente en Baradero se dieron a conocer en forma abierta $ 1.100 por mercadería seca, $ 1.030 en el caso de recibir hasta el 18% de humedad, y $ 1.000 húmedo hasta el 21%; en este destino se informaron además u$s 132, u$s 124 y u$s 120 por tonelada bajo las mismas condiciones de recibo y con entrega y pago en septiembre. Los futuros del maíz clausuraron la jornada de negocios en Chicago con tónica bajista. En esta oportunidad, el cierre de nuestro Mercado a Término fue un fiel reflejo, donde disponible en pesos cayó 3,30% a $ 1.025 por tonelada; en el mercado en dólares junto a agosto lo hicieron el 3,36% a u$s 123,5 la tonelada; septiembre, operado a u$s 124,8, perdió el 4,09% a u$s 124,2; octubre ajustó 2,71% a la baja a u$s 125,7 por tonelada; diciembre mostró una merma del 2,63% en su clausura de u$s 129,8, mientras que abril/15 retrocedió sólo un 0,07% a u$s 139,9 por tonelada.
SOJA
Buena comercialización de la oleaginosa, donde la demanda exportadora ingresó al mercado ofreciendo con descarga inmediata en Bahía Blanca $ 2.470; sobre Gral. Lagos, Necochea y San Martín se informaron $ 2.450; en Punta Alvear se consideraron factibles de pagarse $ 2.430 la tonelada, y $ 2.400 en los puertos de Ramallo y Timbúes. Las fábricas en la zona de Daireaux pagaban con cupo hasta el 16 de este mes $ 2.370, y en Junín se conocieron los $ 2.320 por tonelada, mientras que los consumos sobre Monte dieron a conocer $ 2.430 con pago a 30 días. Los contratos de la soja operados en el CME lograron escapar a las bajas generalizadas. Nuestro medio mostró una dirección mayormente similar, con la salvedad de disponible en dólares junto al mes de agosto (operado entre los u$s 297 y u$s 296,5), ya que ajustaron 0,24% en baja a u$s 297 por tonelada; en el mercado en pesos disponible se mantuvo sin cambios a $ 2.470 la tonelada; septiembre se trabajó a u$s 298, aumentando el 0,13% al ajustar a u$s 299; el mes de noviembre quedó 0,37% en alza a u$s 299,4 la tonelada y con interesados en participar entre los u$s 299,8 y u$s 298,5; mayo/15 ajustó 0,15% en alza a u$s 267, y noviembre/15 el 0,14% a u$s 276,8 por tonelada.
GIRASOL
Se reiteraron los $ 2.400 por mercadería puesta en los puertos de Ricardone y San Lorenzo; esta situación se reiteró en los destinos del sur bonaerense donde la oferta se mantuvo en los $ 2.200 con descarga en Bahía Blanca y Necochea. Por su parte, las fábricas en la zona de Cañuelas pagaban $ 2.480 y ofrecer según lote y procedencia, pago a los 4 días hábiles de la descarga.
CEBADA
Luego de varias jornadas consecutivas de subas, los futuros del cereal clausuraron sin cambios respecto al cierre previo, quedando disponible, diciembre y enero/15 a u$s 155 la tonelada.
