En 2020, durante la pandemia de SARS-CoV-2, un grupo de familias productoras de la zona norte del partido de Villarino, Buenos Aires, emprendió un camino hacia la producción agroecológica.
Guiados por el equipo de ProHuerta -el programa del Ministerio de Desarrollo Social y del INTA- obtuvieron el Sello de Garantía Participativa (SGP) Agroecológico, un reconocimiento que destaca su compromiso con la calidad sobre la cantidad de alimentos producidos y la promoción de prácticas sostenibles.
El enfoque agroecológico, que combina conocimientos de agronomía, ecología, sociología, etnobotánica y otras disciplinas, tiene como objetivo la creación de sistemas de producción sustentables que promuevan la soberanía alimentaria, reduzcan la huella de carbono y fomenten la conexión directa entre productores y consumidores.
Cintia Rodríguez, extensionista del INTA Médanos, enfatizó: "La agroecología plantea la necesidad de movilizar la transformación integral, desde la parcela productiva hasta la mesa de los consumidores. Supone nuevas relaciones sociales y debates sobre los modelos de producción y sus impactos en la salud humana, el ambiente y la sociedad".
El municipio de Villarino desempeñó un papel esencial en el proceso de comercialización de los productos agroecológicos. La aprobación de la ordenanza municipal 3248/2018 estableció el "Sistema de Garantías Participativas de Villarino" (SGP), que opera a nivel local y certifica a los productores basándose en la participación de los actores y la confianza mutua
