La reducida oferta de ganado bovino para faena seguirá y recién se prevé una recuperación a inicios del 2014, según proyectaron referentes del sector ganadero nacional.
Esto mantendrá el nivel actual de precio de los novillos, que en los últimos dos meses experimentó un fuerte incremento del 15% y llegar a US$ 3,45 dólares por kilo. El Lic. Daniel Chase Vaccaro, presidente del Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA), manifestó que las últimas lluvias ayudaron a mejorar la situación en el campo y que para fines de diciembre e inicios del próximo año se recuperará la oferta.
Se produjeron lluvias desde mediados de octubre, se van a recuperar las pasturas, y esto traerá más disponibilidad de ganado, precisó. Recordó que los productores tuvieron que vender muchos animales gordos, hasta los no terminados, por el efecto de la dura sequía del invierno.
El Ing. Carlos Pedretti, directivo de la ARP, opinó que la oferta de ganado seguirá reducida hasta la primera quincena de enero y que luego habrá una oferta más constante, que va a a ir aumentando hasta llegar a un pico en los meses de abrilmayo− junio. Explicó que los productores se vieron forzados a vender porque no tenían más pasto y después de las lluvias habrá una menor necesidad de vender.
”Entre diciembre y marzo habrá una mejor calidad de pastos y si no se tiene una necesidad financiera urgente se va a retener el ganado y llegar a un mejor peso y precio”, destacó.
