Horacio Gutiérrez, destacado productor y referente de la raza Angus, cuenta la historia de su renombrada cabaña "Las Tres Marías", un proyecto que fundó hace más de 50 años tras recibirse de ingeniero. Desde entonces, ha dedicado su vida a la mejora genética y la promoción de la raza a nivel mundial.
"Comencé cuando me recibí de ingeniero, y desde entonces he viajado por todo el mundo participando en exposiciones y reuniones sobre la producción de carne", comenta Gutiérrez, quien ha actuado como jurado en más de 100 eventos en países como Estados Unidos, Canadá, México, Inglaterra y Australia.
El nombre de la cabaña es un homenaje familiar: "Las Tres Marías" hace referencia a sus tres hermanas, todas llamadas María. "Cuando decidí el nombre, pensé en mis hermanas y así nadie se pelea, es algo bien familiar", explica.
Actualmente, Gutiérrez sigue al mando de la cabaña con el apoyo de sus dos hijos, quienes también están profundamente involucrados en la mejora genética de la raza. Además de criar y seleccionar animales de alta calidad, exportan embriones a diversos países, incluyendo México, Canadá, Brasil y Uruguay. "Hemos exportado más de 15.000 embriones a México y ganado numerosos campeonatos", destaca orgulloso.
En cuanto a su visión sobre la política agropecuaria, Gutiérrez aboga por reglas claras y estables que permitan a los productores planificar y maximizar su potencial sin cambios abruptos en las políticas de exportación. "Es fundamental recibir apoyo para sacar adelante el campo y producir más", concluye.
Resumen:
Las Tres Marías, una de las cabañas argentinas más reconocidas en el mundo de la genética bovina, sigue liderando la exportación de calidad y el desarrollo de la raza Angus bajo la dirección de Horacio Gutiérrez y sus hijos, quienes buscan mantener la tradición familiar y la innovación genética.
