TRIGO: La demanda molinera mantuvo durante la jornada el buen impulso que viene evidenciando en sus participaciones dentro del disponible de la Bolsa de Cereales, ofreciendo por mercadería con un contenido de gluten mínimo del 26% y peso hectolítrico mínimo 76 los $ 1.530 sobre la localidad de San Justo; por trigos con 28% de gluten y ph 76, en Pilar se conocieron los $ 1.600 y $ 1.500 la tonelada sobre Chacabuco, en tanto que para Tres Arroyos se informaron $ 1.450 con 28% de gluten y ph 76, sin bonificación por grado o proteína. Por el lado del sector exportador, para San Martín se consideraron los $ 1.070 con cupo del 15 de septiembre al 15 de octubre, y u$s 145 por cereal de la nueva cosecha, entrega y pago diciembre y con un contenido proteico mínimo del 10,5% y ph 78; con descarga en Necochea se pagaban los u$s 120 con un requerimiento del 10% de proteína y ph 78, mientras que sin descarga contra entrega, en el puerto de Bahía Blanca se informaron los u$s 155 por trigos con un 11% de proteína y ph 78. Una comercialización tranquila mostró este commodity en la jornada del Mercado de Chicago, ya que al carecer de noticias reactivantes propias del sector, los contratos del cereal recibieron por un lado la presión alcista proveniente desde el maíz, mientras que la abundante oferta mundial sigue atemperando esta tendencia. En cambio, nuestro Mercado a Término mostró fuertes bajas sobre las posiciones cercanas, donde en la operatoria en pesos disponible perdió un 2,50% a $ 1.170 por tonelada, y en dólares junto a agosto (operado en los u$s 126,5) la merma fue del 2,54% a u$s 126,5 la tonelada; septiembre ajustó 2,16% negativo a u$s 127, y la posición de la nueva cosecha enero/16 el 0,72% a u$s 137 por tonelada; marzo/16 logró escapar a la tendencia general ajustando sin cambios a u$s 148, mientras que julio/16 clausuró la operatoria exhibiendo un incremento del 2,19% a u$s 163 por tonelada.
MAÍZ: La demanda exportadora ingresó a la operatoria para hacerse de cereal puesto sobre San Martín, ofreciendo $ 900 con descarga, $ 1.050 con entrega y pago en el mes de septiembre, y u$s 118 por maíz Grado 2 de la próxima cosecha, para el mes de abril, calidad por la que en Rosario se informaron $ 950 con entrega y pago en el mes de octubre, en tanto que para Terminal Las Palmas se estimaron factibles de pagarse los $ 940 con cupo hasta este viernes 21. Los mercados físicos en el Medio Oeste norteamericano se muestran muy firmes, trasladando esta tendencia hacia los futuros del maíz negociados en el CME, que quedaron con mayoría de alzas aunque los operadores siguen de cerca la evolución de las lluvias que atravesarán el núcleo maicero durante esta semana. A su vez, nuestro Mercado a Término mostró un cierre de similares características a la del referencial, con mayoría de subas salvo en el caso del mes de julio/16 que quedó sin cambios a u$s 122; por su parte, disponible en pesos ganó diez por tonelada a $ 930, y en dólares junto a agosto el 1% a u$s 101 la tonelada; septiembre se trabajó entre los u$s 101,5 y u$s 100,5, su clausura de u$s 101,9 trepó el 0,89%; octubre quedó con un alza del 0,98% a u$s 103 por tonelada; diciembre quedó 0,44% positivo al negociarse a u$s 113,5, y abril/16, operado entre los u$s 121,5 y u$s 121, quedo finalmente 0,41% a la suba a u$s 121,5.
SOJA: La actividad en el físico de la Bolsa de Cereales comenzó en forma temprana, manteniendo el buen nivel de comercialización observado a lo largo de las últimas jornadas, ofreciéndose en forma abierta $ 2.050 por soja puesta en los puertos de San Lorenzo y San Martín y con cupo la semana próxima sobre Terminal Las Palmas; en Rosario el requerimiento era por soja con entrega y pago en el mes de septiembre, por la que se llegó a pagar u$s 226, y en el caso de tratarse de mercadería de la próxima cosecha, en este destino se ofrecieron en forma abierta u$s 215 por tonelada con entrega y pago en el mes de mayo. El frente de lluvias que atravesará el Medio Oeste durante esta semana resulta particularmente benéfico para el oleaginoso, ya que ocurrirán en una etapa crítica del desarrollo de las plantas en la que se definen los futuros rindes, escenario que determinó el predominio del signo negativo sobre los contratos negociados en Chicago. En cambio, el Término local mostró la dirección opuesta, con alzas que se hicieron más notorias en las posiciones cercanas: disponible en el mercado en pesos ganó el 3,94% a $ 2.110 por tonelada, mientras que su contraparte en dólares junto a agosto treparon el 2,24% a u$s 228 la tonelada; septiembre se negoció a u$s 227,5, suba del 0,97% en su cierre de u$s 228,2; noviembre mostró un buen nivel de negocios, que oscilaron entre los u$s 232,5 y u$s 231,2 y con un incremento del 0,87% en su clausura de u$s 232,1; enero/16 aumentó el 0,64% a u$s 234,5 por tonelada, mientras que los meses de mayo y julio/16 cerraron la jornada con alzas del 0,37% al ajustar el primero a u$s 215,3 (y negocios entre los u$s 215,5 y u$s 215) y ajustar a u$s 218,3 por tonelada el segundo.
GIRASOL: La comercialización de esta oleaginosa en el mercado disponible mostró a una demanda que no evidenció mayores urgencias por ingresar a la operatoria, ya que los valores conocidos quedaron en línea con la oferta de las últimas jornadas, vale decir $ 1.700 con descarga sobre Bahía Blanca, y $ 1.660 por girasol puesto en Necochea; las fábricas en la zona de Cañuelas también mantuvieron su oferta de $ 1.850 y ofrecer según lote y procedencia, pago a los 4 días hábiles.
