Los precios de la hacienda en el Mercado de Liniers siguen con tendencia bajista, pero las pizarras de las carnicerías no copian esta tendencia.
El cierre de las exportaciones de carne anunciado por el Gobierno finalizará en los próximos días y, hasta el momento, en la Casa Rosada no lograron cerrar un acuerdo de precios con los exportadores para ampliar el plan de Precios Populares. En la última rueda comercial en el Mercado de Liniers, el ingreso fue menor que el esperado.
Pero con una demanda que se encuentra abastecida y ante la incertidumbre sobre el destino de las exportaciones de carne vacuna, el precio de la vaca -principal categoría demandada por China- se desplomó.
Por el lado de novillitos y vaquillonas, en el recinto del barrio de Mataderos se terminó de confirmar la caída de los precios, en comparación con los días previos al paro lanzado por el gremialismo rural.
Las categorías de consumo local cayeron hasta $10 por kilo vivo, en el caso de vacunos de estado regular a bueno. Tanto en machos como en hembras livianas se llegaron a pagar precios máximos que oscilaron entre los $220 y $222 el kilo.
