Lo hizo durante la Exposición de Primavera de Angus en Cañuelas, donde se mostró optimista respecto al futuro del sector en un país con condiciones más favorables. "Estoy acá acompañando a muchos colegas y deseándoles éxitos, ya que creo que la ganadería tiene mucho potencial si se mantiene un marco estable", afirmó Dillon.
En el evento, Dillon destacó la importancia de una visión a largo plazo para consolidar la actividad ganadera, que requiere al menos 10 años de proyección para ser sostenible. "La demanda mundial de productos de origen animal es creciente y Argentina está bien posicionada para satisfacerla, especialmente con la carne bovina", señaló.
Dillon también abordó la situación sanitaria del país, subrayando que Argentina se mantiene libre de fiebre aftosa con vacunación y avanza en el control de enfermedades como la brucelosis. "El sistema sanitario nacional es sólido, con un enfoque de trabajo conjunto entre productores, veterinarios privados, laboratorios e instituciones como el INTA. Esto genera la confianza necesaria para que los mercados internacionales se sientan seguros al importar nuestros productos", explicó.
El ex presidente del SENASA subrayó la importancia de mantener la inocuidad y el bienestar animal en cada etapa de la producción, además de mejorar la rentabilidad de los productores. "El SENASA tiene como propósito proteger al consumidor, no solo argentino sino también internacional, asegurando que la carne y sus derivados sean saludables y seguros", añadió.
Dillon también remarcó la necesidad de ser proactivos en la comercialización de productos ganaderos en el exterior, destacando la importancia de trabajar en el acceso a nuevos mercados y en la reducción de aranceles para aumentar la competitividad. "El mundo no viene a comprarnos, debemos salir a vender. Eso implica mejorar continuamente y generar confianza", concluyó.
La exposición de Angus en Cañuelas fue un espacio clave para discutir los desafíos y las oportunidades del sector ganadero, con la presencia de referentes que continúan apostando al desarrollo sostenible de la ganadería en Argentina.
