La última semana completa de operaciones, del año 2013, concluyó con un ingreso moderado en el Mercado de Liniers -6.654 vacunos-. La mesura en este sentido, permitió que los precios volvieran a tomar envión, sobre todo terneros y vaquillonas. Estas categorías mejoraron con respecto al miércoles entre un 2 y un 3%.
La vaca no corrió la misma suerte. Hasta que los frigoríficos no vuelvan a operar, este renglón seguirá siendo castigado. Aunque hubo precio por las buenas y especiales, la conserva ya perforó los $5 para el arranque. De todas formas, aunque bajó el piso, en general la categoría también se mantuvo.
La semana que viene se espera que la plaza siga en esta tónica. El consumo liviano firme, con interés por lo especial, y la vaca fluctuando entre la escasez y la necesidad de pocos compradores.
Cabezas por provincia
BUENOS AIRES: 5.470
SANTA FE: 598
LA PAMPA: 420
ENTRE RIOS: 95
CORDOBA: 71
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