Con un ingreso moderado -1.588 cabezas- los negocios del lunes se desarrollaron con interés por parte de la demanda y agilidad en las subastas. Los compradores siguen trabajando en la misma tendencia que en las últimas ruedas operativas. Hubo mucho interés por la vaca, que comienza a contagiar al novillo y moderación a la hora de ofertar por el consumo liviano -porque hay mucho por estas horas-.
El fin de semana del día de la madre fue un éxito de ventas. Las parrillas humearon como se esperaba, pero a pesar de esto, hoy la reposición debe hacerse con cautela. Como los cortes que salieron fueron para asar, los otros se acumularon y ahora hay que vender ese resto
Cabezas por provincia
BUENOS AIRES: 887
SANTA FE: 305
ENTRE RIOS: 153
CORDOBA: 90
SAN LUIS: 82
CORRIENTES: 40
LA PAMPA: 31
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