Las frutas y verduras lideraron la suba de precios en alimentos en los últimos doce meses, con incrementos superiores al 30%, respectivamente, y traccionaron el alza del rubro alimentos a un 10,6% interanual, según se desprende de datos difundidos hoy por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC).
De acuerdo al informe sobre el Indice de Precios al Consumidor (IPC), las verduras aumentaron 34,8%, mientras que las frutas se incrementaron 31%.
Luego, aunque 20 puntos por debajo, el rubro que registró mayor incremento fue el de bebidas, con una variación de 14,3%.
El INDEC precisó que las bebidas alcohólicas acumularon un incremento de 13,56%, mientras que las no alcohólicas, aumentaron 8,2%.
El informe estadístico puntualizó que la carne con una suba de precios de 6,6%, fue el producto de la canasta alimenticia que menor aumento tuvo entre mayo de 2012 y mayo de 2011.
Las variaciones surgen de los números índice que el INDEC publica para cada rubro, dado que desde hace cuatro años el organismo decidió quitar del informe los precios reales con cuales se hace la muestra.
La inflación oficial es 2,5 veces inferior a la calculada por consultoras y economistas privados, para quienes la variación interanual de precios es del orden del 24%.
