"No vengo seguido, pero de vez en cuando paso, miro, converso con los colegas y veo cómo está el negocio", comentó Orella. Su vinculación con la actividad ganadera proviene de la familia y, aunque se dedica a la consignataria, también se involucra en el trabajo en el campo cuando el tiempo lo permite.
En cuanto a la situación climática en General Alvear, advirtió sobre el impacto del agua en los campos de la región. "Estamos atravesando un momento complicado. No llovió tanto, pero nos llega agua de la cuenca y hay gran parte del partido inundado", explicó. A pesar de ello, aseguró que la producción sigue adelante: "Es una zona de cría, hay algunos productores que hacen ciclo completo, pero son los menos. Predomina el Angus, aunque hay algunas cruzas y unos pocos rodeos Hereford".
Sobre el impacto de la sequía previa, Orella destacó que el destete ya comenzó, aunque con menor peso de lo habitual debido a la falta de agua y las altas temperaturas de enero y febrero. "El ternero no va a salir mal, pero no va a salir pesado", afirmó. Con la llegada de las lluvias y temperaturas más templadas, los productores esperan que el otoño permita recuperar los campos y contar con buena disponibilidad de pasto, siempre que el invierno no llegue de forma prematura.
En relación con la planificación para el invierno, indicó que "siempre se hace algún verdeo o diferidos de maíz y sorgo". Sin embargo, advirtió que el agua acumulada en los campos podría generar complicaciones en algunas zonas.
El negocio de la consignataria y el próximo remate
Orella también se refirió a la actividad de su consignataria, la cual es un emprendimiento familiar junto a sus hermanos. "Somos un equipo reducido, pero trabajamos bien. Organizamos remates mensuales, siempre el último jueves de cada mes. El próximo será el 27 de marzo en General Alvear, donde estimamos contar con unos 1.500 animales", anunció.
Sobre la situación del mercado, destacó que los valores están firmes y que "cuando aparecen lotes buenos con plazos de 30 y 60 días, se pagan algunos pesos más". Según indicó, los compradores buscan principalmente jaulas completas de terneros de marca líquida. "El ternero de destete de 200 a 210 kg es una mercadería muy buscada", aseguró.
En cuanto a los remitentes, aclaró que la cantidad de productores varía en cada remate, dependiendo de las condiciones climáticas y de la campaña de vacunación. "Algunos prefieren esperar a abril por las lluvias y el estado de los corrales", detalló.
Finalmente, Orella reiteró la invitación para el próximo remate en General Alvear: "Los esperamos el jueves 27 de marzo con un sándwich previo al remate a las 14:30 horas".
