Durante la jornada de hoy, en Realidad Ganadera que se trasmite por Chacra TV en directo desde el Mercado Agroganadero de Cañuelas, hablamos con Luis Biaus, que martilló para la Asociación de Cooperativas Argentinas.
El remate tuvo muy buenos valores, con un mercado firme. "El mercado bien con una entrada muy reducida, no está habiendo cantidad y oferta grande de gordo", sostuvo el consignatario y contó que el novillito liviano se vendió muy bien.
Por otro lado, debido a la poca venta que hubo el fin de semana, "hay muchas bocas de expendio, muchas carnicerías, matarife y frigorífico, que algunos tendrán más problemas que otros para vender", señaló Biaus y destacó que "si el mercado sube es porque hay demanda".
En ese sentido, el consignatario explicó que "hay una oferta muy reducida para la cantidad de boca de expendio que hay; siempre alguno tiene un compromiso más fuerte que otro para tener que cumplir y paga lo que tenga que pagar para recibir la mercadería".
Por otro lado, Biaus opinó que "vamos a seguir con entradas reducidas y cuando se empiece a normalizar un poco la oferta, veremos qué pasa" y explicó que "el mercado va a ir armando los precios que hay y la oferta va a ir manejando esos números".
A su vez, el consignatario habló acerca de la cantidad de ingresos de hacienda que se está dando durante el mes de enero. "Últimamente no estuvo muy razonable el número de reposición, la gente está más prudente, medita bien antes de hacer inversiones, van tratando de mantener el mínimo posible y ver qué va a pasar con la cosecha y con la lluvia", sostuvo Biaus y resaltó que "los precios de la invernada se dan porque hay campos de cría que están muy complicados de pasto y tienen que vender, hay otros que están bien y van a retener". En ese sentido, el consignatario opinó que "la invernada se tranquilizó un poquito y el gordo sigue firme para muchas categorías, hay que esperar que pase el tiempo y ver qué desarrollo manejan los números".
