El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) publicó el calendario oficial de cosecha para las distintas variedades de manzanas y peras del año agrícola 2023-2024.
Según detalló el comunicado, la cosecha de "pera Williams iniciará el 11 de enero en el Valle Medio y Río Colorado y el 12 en la zona del Alto Valle de Río Negro.
Por su parte, la "manzana Gala" será la primera variedad en abrir la temporada que iniciará el 23 de enero en toda la región.
Los eventuales adelantos de cosecha deben ser analizados por la Comisión Regional, que evalúa la madurez de las frutas, luego de ser presentados al Senasa para que autorice el adelanto, respecto del calendario.
Las fechas indicadas son orientativas a fin de que la persona que produce pueda iniciar la cosecha.
Por su parte, el subsecretario de Fruticultura Pablo de Azevedo, junto con el equipo de ingenieros agrónomos de la Secretaría de Fruticultura provincial, se reunió con técnicos del área pos cosecha de la Estación Experimental INTA Alto Valle, con el fin de proyectar el Programa Regional de Madurez.
En ese marco se informó hoy que el programa es una herramienta para que productores, técnicos y empresarios, junto con representantes del sector público, determinen el momento óptimo de inicio de cosecha para cada variedad.
Definir las fechas implica que la fruta no se puede cosechar antes del día establecido, según normativa del Senasa, con el objetivo de proteger al consumidor.
"Porque evita la compra de productos que no presenten la madurez necesaria para su consumo y brinda un respaldo de calidad de la fruta argentina en los mercados del mundo", se aclaró.
Con información de Télam
