El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) autorizó las fechas de cosechas de las distintas variedades de manzanas y peras en las zonas productoras con calendario anticipado para el año agrícola 2024-2025.
La oficialización y difusión de este calendario es fundamental porque determina el momento en que el fruto posee los parámetros que garantizan la madurez adecuada, que le permitirá un comportamiento de post cosecha y evolución apropiados, garantizando su comercialización inmediata y su correcta conservación, indica el Senasa.
Las distintas fechas de cosecha que se consignan significan precisamente los días en que el productor podrá comenzar la recolección de las frutas de las plantas y son orientativas, es decir que no lo obligan a cumplir con ellas, ya que puede suceder que no todas las frutas de una variedad, en áreas más o menos extensas, estén en un estado óptimo de recolección.
En las zonas productoras de manzanas y peras que no tienen calendario anticipado los productores y/o empacadores tienen la obligación de solicitar la correspondiente autorización de inicio de cosecha ante la Coordinación General de Frutas, Hortalizas y Aromáticas de la Dirección de Inocuidad y Calidad de Productos de Origen Vegetal de Senasa llamando al teléfono: 4121-5000 Internos: 5404/5507/5508 o enviando un correo electrónico a: bcampana@senasa.gob.ar, capone@senasa.gob.ar y jbevilac@senasa.gob.ar
Para ingresar a las fechas acceder al siguiente link: Calendario de cosechas de peras y manzanas
