El aumento de las cotizaciones internacionales de los aceites vegetales, los productos lácteos y la carne impulsó el índice de referencia de los precios mundiales de las materias primas alimentarias un 1,1 por ciento en marzo, su primer aumento en siete meses, informó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El índice de precios de los alimentos de la FAO rastrea las variaciones mensuales de los precios internacionales de un conjunto de productos alimenticios comercializados a nivel mundial; se situó en marzo en un promedio de 118,3 puntos, un 7,7 % menos que su valor correspondiente hace un año.
El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO encabezó el aumento en marzo,
con un aumento del 8,0 % respecto a febrero y alcanzando un máximo de un año, ya que las cotizaciones de los aceites de palma, soja, girasol y colza aumentaron.
Los precios internacionales del aceite de palma aumentaron debido a la disminución estacional de la producción en los principales países productores y a la firme demanda interna en Asia sudoriental, mientras que los del aceite de soja se recuperaron de mínimos de varios años, impulsados por la fuerte demanda del sector de los biocombustibles, en particular en el Brasil y los Estados Unidos de América.
En tanto que el índice de precios de los productos lácteos de la FAO aumentó por sexto mes consecutivo, un 2,9 % más que en febrero, impulsado por el aumento de los precios mundiales del queso y la mantequilla.
El índice de precios de la carne de la FAO también aumentó, con un aumento del 1,7 % respecto al mes anterior, con un aumento de los precios internacionales de las carnes de aves de corral, porcino y bovino.
Por el contrario, el índice de precios de los cereales de la FAO disminuyó un 2,6 %, un promedio de un 20 % por debajo de su valor de marzo de 2023.
La caída se debió a la disminución de los precios mundiales de exportación del trigo, que disminuyeron debido a la fuerte competencia de las exportaciones entre la Unión Europea, la Federación de Rusia y los Estados Unidos de América, subrayada por la cancelación de las compras de China. Los precios de exportación del maíz subieron en marzo, en parte debido a las dificultades logísticas en Ucrania, mientras que el índice de precios del arroz de la FAO bajó un 1,7 % en un contexto de debilidad de la demanda mundial de importaciones.
Por último, informa la organización, el índice de precios del azúcar de la FAO disminuyó un 5,4 % con respecto a febrero, debido principalmente a una revisión al alza de las previsiones de producción de azúcar para 2023/24 en la India y a la mejora del ritmo de la cosecha en Tailandia.
