El secretario de Bioeconomía de la Nación, Fernando Vilella estuvo presente en la inauguración de Procens, que se convirtió en la primera bioplanta de cría insectos para consumo animal del país.
En este sentido afirmó: "Vemos un ejemplo de la Bioeconomía que estamos proponiendo, donde antes había residuos de la industria de la papa hoy hay 25 puestos de trabajo de alta calidad".
En Procens con los desperdicios alimenticios se alimenta una mosca autóctona (Hermetia Ilucens) que en 12 días multiplica su peso por 10.000 biodegradando el alimento y generando un compost a escala industrial. Finalmente gracias a ese proceso digestivo se produce proteínas, aceites de calidad para la alimentación animal y una enmienda orgánica (bioinsumo) para regenerar los suelos y mejorar los rendimientos de cultivos como el de la papa.
En Balcarce, el secretario @vilellafer estuvo presente en la inauguración de Procens que se convirtió en la primera bioplanta cría de insectos para consumo animal en Argentina.#BioeconomíaEnMarcha pic.twitter.com/4m6yIPcjjp
— Secretaría de Bioeconomía (@bioeconomiarg) March 19, 2024
Por su parte el presidente del Senasa, Pablo Cortese sostuvo que "Desde el Senasa estuvimos trabajando fuertemente para actualizar el marco regulatorio, para asegurar que estos productos sean seguros tanto desde el punto de vista alimentario como ambiental".
Además Vilella remarcó el ejemplo claro de economía circular que propone Procens y sostuvo que "Propuestas bioproductivas como Procens, entendemos que son parte de la solución del desarrollo de cada uno de los rincones del país".
