El Vicegobernador de Catamarca, Rubén Dusso y el presidente del Colegio de Ingenieros Agrónomos de la provincia, Hugo Gómez Pérez, destacaron el apoyo del Senasa en la sanidad e inocuidad de los procesos de elaboración de alimentos en ese estado del NOA.
"Si realmente queremos comercializar los alimentos que producimos y entrar en una cadena de valor para poder exportar tenemos que cumplir con los requisitos que pide el Senasa para cada uno de los alimentos", sostuvo Dusso y agregó: "Sea carne, poroto, pimentón, ají, todo lo que producimos tiene que cumplir con el protocolo de sanidad que tiene Senasa".
Por otro lado, Dusso destacó: "En nuestra provincia tenemos la intención de que se revierta la matriz productiva, que usemos mucho más nuestros recursos para satisfacer al mercado mundial para eso tenemos que exportar" y agregó que "el mercado mundial valoriza los productos de una manera más significativa que el mercado interno"
Por su parte, Gómez Pérez dijo: "La presencia de funcionarios nacionales en nuestra provincia es muy importante para las instituciones" y agregó que "desde el colegio de ingenieros agrónomos venimos trabando hace ya un tiempo con el Senasa se plantearon temas como las Buenas Prácticas Agrícolas, la influenza aviar y estamos viendo de trabajar con productores en distintas líneas de trabajo buscando la inocuidad de los alimentos para la comunidad en general".
Asimismo, el Presidente del Colegio de Ingenieros Agrónomos, sostuvo que "el Senasa es clave para todo lo que es control de los alimentos, además del acompañamiento en cuanto a técnicos para asesorar" y destacó que "es muy importante para conocer las nuevas líneas de trabajo y nuevas reglamentaciones en cuanto a la producción".
