El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) realizará la semana próxima una doble jornada denominada "La hora de los jóvenes en la carne argentina", con el objetivo de visibilizar las miradas más jóvenes de la cadena de ganados y carnes y propiciar un debate sobre el futuro del producto.
"Siempre hablamos sobre el futuro de la carne pero no le damos lugar a los más jóvenes", aseguró Ulises Forte, presidente del Ipcva y agregó que "esta vez los vamos a escuchar a ellos, que van a ser los protagonistas de las próximas décadas".
La mirada de la producción, los desafíos de la industria, tendencias del consumo, comunicación y marketing, carne y bienestar humano, emprendedores, jóvenes empresarios, nuevas tecnologías y producción sustentable serán algunos de los tópicos del encuentro.
Además, durante las jornadas virtuales -que se realizarán el 24 y 25 de noviembre- se presentarán pequeñas historias de vida de argentinos que trabajan con carne argentina en distintos lugares del mundo.
Este primer doble encuentro en el que se abordarán perspectivas, tendencias y nuevas tecnologías será el puntapié inicial para una serie de encuentros regionales que se desarrollarán a lo largo de 2021 y culminarán con un gran encuentro nacional.
Como todas las actividades que realiza el organismo público-privado, la conexión a estas jornadas será libre y gratuita pero con cupos limitados por lo que se solicita realizar una preinscripción en www.ipcva.com.ar
