Durante el programa Realidad Ganadera que se trasmite en directo desde el Mercado Agroganadero de Cañuelas, hablamos con Sebastián Sanz de la firma consignataria Monasterio Tattersall S.A.
"Una entrada nuevamente moderada se incrementaron los valores, sobre todo en la hacienda más livianita, que no abunda, pero toda la hacienda bien terminada notó subas", sostuvo Sanz y contó se fue acentuando. "Estar en enero en un fin de mes, esto es muy auspicioso, la menor oferta de gordo se está notando, hay que pagar y se ven premiados los lotes que son bien terminados", señaló el consignatario.
Teniendo en cuenta que fue el día que más ingreso hacienda, Sanz opinó acerca de los valores. "Esto ahora hay que trasladarlo a los mostradores", destacó Sanz y explicó que la menor oferta ha hecho esto, hay un poco menos de oferta de gordos, se vendió mucho en diciembre, ya queda menos y es auspicioso para lo que viene por delante".
Por otro lado, haciendo referencia al estado de los cultivos debido a la falta de lluvias en muchas zonas productivas del país, el consignatario sentenció: "El tema de la sequía no está resuelto, esperemos que las lluvias previstas para los próximos días se cumplan, así se puede seguir caminando con mayor previsión".
Por último, Sanz habló acerca de lo que más demanda el mercado. "La vaca muy buena también hoy se vio beneficiada" y explicó que la categoría más costosa es la vaca que va con destino a China, que es la manufactura/ conserva", contó y agregó que "el resto gordo, muy bueno, bien terminado, con plazo, de marcas conocidas, pedido, buscado y no alcanzó".
