En la Jornada Virtual del IPCVA "Ciclo completo pastoril en la Patagonia ganadera: producción sustentable en el bosque cordillerano", Mariela Prada quien junto a su hermana Liliana son dueñas del Establecimiento "Los Ñires", contó cómo llevan adelante la actividad. "Trabajamos en conjunto para lograr la mejor carne orgánica y eso implica mucho esfuerzo, mucha perseverancia, tener una clara visión de las metas y hacia donde uno quiere llevar el trabajo de campo".
Sobre los animales, Mariela indicó que son de pastoreo libre todo el año, no viven encierro - no tienen ese estrés - y tampoco reciben anabólicos u otras hormonas/aditivos químicos, "podemos decir que es carne 100% natural, lo cual significa carne de vacas felices, la mejor carne que podemos darle al ser humano".
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