Con el slogan "Diagnóstico y propuestas para el desarrollo de la cadena de ganados y carne vacuna en la Provincia de Entre Ríos", el Instituto de Promoción de la Carne vacuna Argentina (IPCVA) realizó un nuevo seminario regional en la ciudad de Villaguay
Ulises Forte, presidente del IPCVA, dio inicio a la jornada felicitando a la provincia de Entre Ríos, por ser "una de las provincias que es ejemplo del gremialismo agropecuario, que mantiene el trabajo de las cuatro entidades agropecuarias".
Respecto de la actualidad del sector, Forte señaló que "hemos aumentado el stock, y despacito aumentamos el peso de faena, la ganadería tiene muchísimo futuro, estoy convencido de eso". También se refirió al potencial que representa el mercado internacional: "el mundo nos va a comprar todo lo que tengamos que vender. Y además contamos con la ventaja de que nos compra lo que nosotros no comemos, por lo que no compite con el mercado interno". Al finalizar las palabras de bienvenida Forte señaló: "hace 3 años nos cobraban por exportar y ahora nos dan reintegros. Falta mucho aún por corregir como los dobles estándares sanitarios, y el régimen impositivo, pero estamos empezando a vivir un país normal".
Entre las disertaciones técnicas se encontraron:
-"¿Cómo eficientizar el manejo de sistemas ganaderos en el NEA o cómo hacer más rentable el negocio con los mismos recursos" (Sebastián Riffel, asesor privado)
-"Sistema Nacional de Seguimiento de la Productividad Forrajera en Sistemas Ganaderos" (Martín Durante, INTA EEA Concepción del Uruguay)
-"Hacia el control racional de los parásitos internos en la ganadería del litoral" (Pedro Steffan, Universidad nacional del Centro de la provincia de Buenos Aires y César Fiel, Programa de Control Parasitario Sustentable).
-"Cómo racionalizar el control de parásitos en la ganadería del litoral" Hacia un control parasitológico sustentable" (Pedro Steffan. Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad nacional del Centro de la provincia de Buenos Aires)
-Perspectivas para la recría con mejores prácticas de manejo en la provincia de Entre Ríos (Sebastián Vittone. INTA Concepción del Uruguay).
-"Indicadores ganaderos y las perspectivas del negocio de carnes en la Argentina" (Adrian Bifaretti, Jefe de Promoción Interna del IPCVA; Jorge Torelli, Unión de Industrias Cárnicas Argentina).
