La molienda nacional de soja alcanzó 41,7 millones de toneladas en 2016, representando el mayor procesamiento de la historia, con un crecimiento interanual del 8%, según un informe elaborado por la Bolsa de Cereales de Córdoba.
Según la entidad, el repunte en los precios de los subproductos fue una de las causas que motivó esta mayor industrialización de la oleaginosa luego de cuatro años de caídas. "El aceite de soja presentó un crecimiento anual (diciembre 2016 vs. diciembre 2015) de 155 dólares por tonelada (+23%), mientras que el valor de los pellets subió USD 26 tonelada (+9%)", aclara el informe.
En términos monetarios, el valor de la producción fue de USD 17.961 millones, un 10% más que 2015. Si bien subió respecto al año anterior, es uno de los valores más bajo de los últimos seis años debido a que los precios se encuentran en niveles inferiores a los registrados en los años previos a 2015
En relación a la participación en la molienda nacional, la Bolsa cordobesa asegura que Santa Fe es el líder indiscutido con el 88% del total. Buenos Aires y Córdoba le siguen con el 6% y el 5% respectivamente, mientras que el 1% restante se reparte en otras provincias.
Asimismo, en el período comprendido entre enero y octubre de 2016, las exportaciones de aceite y harina de soja aumentaron, mientras que las de poroto sin procesar disminuyeron. En 2015, las ventas al exterior del poroto representaron el 30,7% de las exportaciones del complejo sojero, mientras que en 2016 cayó al 29,a%. Por su parte, las de aceite disminuyeron su participación del 11,8% al 11,2% y las de pellets la aumentaron de un 57,5% a un 59,8%.
