Mas allá de las buenas señales de mediano y largo plazo que se auguran para los lácteos, la coyuntura sigue siendo complicada para el sector.
Luego de la caída en la cotización registrada a comienzos de mes en la plataforma de la compañía neozelandesa Fonterra (Global Dairy Trade), este martes el valor de la leche en polvo mostró una leve recuperación. El precio de la tonelada subió 2,9 por ciento, hasta un valor de 2.760 dólares.
Sin embargo, la mejora no alcanzó para recuperar la pérdida registrada a comienzos de mes, cuando el producto cayó 3,63 por ciento.
El problema es el stock
Las grandes existencias mundiales de lácteos, que según el último informe especializado de Rabobank es 6,5 millones de toneladas por encima de lo normal, es el freno que aún tienen los precios para despegar. No obstante, una caída en la producción haría que las cotizaciones se recuperen a futuro.
