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De acuerdo al informe mensual elaborado por la Subsecretaría de Ganadería, el volumen de faena vacuna al mes de octubre fue de 11.103.033 cabezas, logrando un incremento del 3,4% comparado con igual periodo del 2021.

Según Rosgan, la cantidad de novillitos faenados de enero a agosto de este año asciende a 3.386 mil cabezas y que las vaquillonas suman otras 2.309 mil cabezas.

La faena de bovinos fue en julio de 1.103.000 cabezas, 2% menor a la del mes anterior, y en los primeros siete meses del año alcanzó a 7,6 millones de cabezas, 2% por encima de enero a julio del año pasado,

Según datos oficiales , en el primer semestre del año la producción de carne vacuna superó al registro de 2021 en un 4% (1,5 millones de toneladas) por el efecto del aumento del peso de faena, que acumula un incremento de 7 kilogramos desde el año 2020.

Las bajas temperaturas achicaron la oferta forrajera en los campos y entonces los productores se desprendieron de una mayor cantidad de cabezas. En paralelo, el Gobierno flexibilizó el cupo a las exportaciones y los productores enviaron más vacas a los frigoríficos.

De acuerdo a datos de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (Dncca), en los doce meses se acumularon 12,91 millones de cabezas, 7% menos que en igual lapso a febrero de 2021, agregó el ABC.

En febrero, la faena de hacienda vacuna llegó a 1,09 millón de cabezas, lo que marcó una recuperación con respecto al mes previo, pero fue un 4,3% menor en la comparación interanual.

"En el inicio de 2020, la actividad en las plantas de las empresas asociadas se vio afectada por los efectos del COVID 19. En un principio, concentrados en el mercado chino posteriormente, sus efectos se fueron difundiendo sobre otros mercados externos y la situación local.

Pese a la caída de los precios pagados por China, se mantienen los envíos externos y la faena muestra signos leves de reactivación.

Desde la de Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra) explicaron que el incremento de abril se dio porque hubo más días hábiles, pero con una faena diaria que resultó menor.