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consumo de carnes
GANADERÍA
Fuerte caída en el consumo de carne en el primer trimestre del año
El consumo de carne experimentó una fuerte caída del 17,6% durante el primer trimestre del año, comparado con el mismo período del año anterior, marcando así el peor registro de los últimos 30 años.
Economía
" El consumo de carne va a bajar bastante en 2024 "
El coordinador de la Mesa de Ganados y Carnes, Dardo Chiesa, reconoció que el consumo podría estar por debajo de los 40 kilos anuales por persona, a causa de la caída del poder adquisitivo y la menor producción.
Economía
Exportación de carne vacuna creció casi un 100% en 12 años, el consumo cayo 24%
Según un informe de la BCR la exportación alcanzo las 845.877 tn r/c/h, en tanto que la ingesta por habitante por año cayó 24,10%.
Consumo
El precio del asado se multiplicó por 15 en la última década
El precio del asado aumentó 14,5 veces entre 2007 y 2017, mientras el salario lo hizo 12,8, según un informe elaborado por la consultora Ecolatina y la especializada en investigación de mercados Key Market,
Consumo
La carne bovina subió menos que las otras
En el noveno mes del año que las carnes porcina y aviar: 1,2% mensual vs. 6,5% y 3,3%, en términos respectivos.
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