Entre las disposiciones incluidas destacan regulaciones sanitarias y fitosanitarias para productos clave como la papa, remolacha, sorgo y cítricos, además de normas zoosanitarias aplicables a la importación de semen bovino y bubalino congelado.
Es una hortaliza que se cultiva- sobre todo- en el Cinturón Verde de Mendoza. Se trata de un alimento fuente de fibra y rica en minerales, iodo, sodio y potasio, ente otros.
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