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carnicería
GANADERÍA
Fuerte caída en el consumo de carne en el primer trimestre del año
El consumo de carne experimentó una fuerte caída del 17,6% durante el primer trimestre del año, comparado con el mismo período del año anterior, marcando así el peor registro de los últimos 30 años.
Economía
La hacienda bajó en el Mercado de Cañuelas: qué pasa con los precios en las carnicerías
La carne es uno de alimentos que más subió en diciembre, según el INDEC. En el sector prevén una baja en el consumo interno, la producción y las exportaciones.
Consumo
Secretos del Carnicero: 4 tips para elegir la mejor carne en la carnicería
Todos los argentinos sabemos que nuestras comidas favoritas son el asado, las milanesas y la carne al horno. Conocé otros cortes igual de sabrosos.
Economía
Advierten que el troceo puede incrementar los precios de la carne
Frigoríficos y carnicerías advirtieron que podrían aumentar considerablemente cuando entren en vigencia las modificaciones en el troceo, mediante las cuales se establece que los cortes con destino al comercio minorista deberán tener un límite máximo de 32 kilos
Economia
El precio de la hacienda presiona sobre las carnicerías
La hacienda de consumo aumentó un 10% en los últimos días y este escenario se trasladó a los mostradores de las carnicerías, con subas de entre $40 y $60 por kilo
Economia
Como se preveía, los precios de la carne se hacen sentir en las carnicerías
Luego de los anuncios del Gobierno sobre la flexibilización de las exportaciones de carne, los precios de la hacienda de consumo en el Mercado de Liniers registraron una suba de hasta $10 por kilo vivo.
Consumo
Lanzan primera carnicería agroecológica a precios populares
El próximo sábado 27 de noviembre, la Mesa Agroalimentaria Argentina inaugurará en Avellaneda su nuevo local que tendrá a disposición del público cortes de carne vacuna de calidad
Economia
La pandemia y la caída del consumo arrastraron 900 carnicerías
Según el relevamiento, tuvieron que bajar sus persianas unas 550 en la Capital Federal y 350 en la Provincia de Buenos Aires, que no pudieron afrontar la situación de un sector castigado.
FERIAS
Anunciaron la vuelta de las carnicerías móviles
La iniciativa, que busca acercar a consumidores y productores, se da en el marco del Plan General de Ferias del Ministerio, y para el próximo mes está previsto el fortalecimiento de su presencia en otras ciudades y provincias.
Economía
La baja en los precios de Liniers no llega al consumidor
Según estimaron desde la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (Camya) y ante los problemas que se registran con cueros y menudencias, los frigoríficos cobran entre $6 y $10 en concepto de servicio de faena.
Consumo
La cadena de comercialización bovina niega un cierre masivo de carnicerías
Las carnicerías de Capital Federal y Gran Buenos mantienen su atención al público, según destacaron entidades vinculadas con la cadena de comercialización bovina, frente a trascendidos que en redes sociales alertaban sobre el cierre de unas 70 carnicerías.
CONSUMO
Una cadena de carnicerías que innovó y vende otros cortes
Ciertos cortes de poca rotación, en la cadena RES lo transformaron cortes en comida rápida y rica gracias a un innovador convenio con el INTI.
ACTUALIDAD
Detectan evasión en una cadena de carnicerías del Gran Buenos Aires
La AFIP detectó la evasión por más de 10 millones de pesos en el pago de aportes y contribuciones de la seguridad social de unos 154 trabajadores.
ECONOMÍA
La carne vacuna cuesta 71% más que el año pasado
En marzo, el precio promedio creció 6,4% respecto del mes anterior, y superó el setenta por ciento de aumento respecto de marzo 2018.
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