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calidad de carne
Calidad de carne
Medición por ecografía de las características de la carcasa
Permite medir el área de ojo de bife, marmoleado, grasa dorsal y grasa de cadera en el ganado vivo
Binestar Animal
Recomendaciones para no deteriorar la calidad de las carnes
Exigencias de países europeos a los países productores proveedores de carnes bovinas.
Consumo
Cerdo, vaca o pollo: ¿cuál es la carne más sana?
La investigación tuvo en cuenta la cantidad de calorías y grasas totales
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