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Los fabricantes de distintos países, reunidos con motivo de la celebración del primer congreso mundial de pasta en Roma en el año 1995, acordaron que el 25 de octubre se celebre con esta especialidad gastronómica que abarca platos tanto sencillos como complejos.

Así lo indicaron datos del INDEC y Agroindustria, que lo vinculan con el crecimiento que tuvo Argentina en la producción de ese alimento, cuando en 2016 se posicionó como el séptimo productor a nivel mundial.

Entre enero y noviembre del 2018 se exportaron un total de 22,3 mil toneladas por casi US$ 12,8 millones. En valor se incrementó un 34,3%.