Regionales
Los productores de arroz se redujeron 70% en las últimas tres décadas
Aunque la superficie implantada del cereal se mantuvo, quienes lo producen son cada vez menos. Un estudio de la FAUBA señaló al alto costo del abastecimiento de agua como uno de los principales motores del cambio. ¿Cómo se vincula esto con la aparición del alfajor de arroz?
DESMONTE
El desmonte pone en riesgo la producción de alimentos en el Chaco Semiárido
La deforestación en la región provoca que las napas asciendan hasta la superficie del suelo, donde depositan sales que anulan su capacidad productiva. Un estudio de la FAUBA señaló que el proceso se atenuaría dejando al menos 30% de bosque en los campos agrícolas.
Agricultura
El agro, un actor imprescindible para el día después de la cuarentena
En la campaña 2020/21 la Argentina puede producir más de 20 millones de toneladas de cereales invernales, equivalentes a un ingreso de divisas para nuestro país de más de 3.000 millones de dólares.
Veterinarias
La ardilla de vientre rojo, cada vez más presente en CABA
Este roedor originario de Asia causa daños en ambientes rurales y urbanos, podría desplazar especies nativas y afectar la salud de los seres humanos.
Agricultura
Un sistema de trazabilidad para el trigo
Los productores argentinos no pueden acceder a un diferencial de precio por calidad, aunque exista esta demanda en el mundo. Proponen conocer la trazabilidad de la calidad del cereal en función de las respuestas de los materiales sembrados y el manejo.
Consumo
El cultivo del siglo XXI busca su lugar en la ciudad
La FAUBA analiza las posibilidades de que la mandioca deje de consumirse sólo en el norte del país y pase a ser un alimento de las dietas metropolitanas.
Producción
Carbón: El desafío de conservar el monte y promover el desarrollo social
En la Cuña Boscosa de Santa Fe, donde esta actividad es el principal sostén de muchas familias, pequeños productores enfrentan problemas comerciales y productivos. Analizan la situación en el marco de la Ley de Bosques.
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