La medida se llevó a cabo en un predio localizado sobre la ruta 305, en la localidad de Las Mesadas, Burruyacú, Tucumán, con el aval del propietario de la finca.
El proyecto contempló la capacitación para mejorar las condiciones laborales de los operarios en la línea de elaboración de dulce de membrillo, reduciendo esfuerzos físicos en la Mesa Mezcladora y los que tienen a cargo el movimiento del producto en Proceso.