Mercados ganaderos
Selectividad en lo liviano y firmeza por lo pesado
La demanda actuó con mayor selectividad por el consumo liviano y con la misma firmeza de siempre por la vaca y el toro
24 Sep 2013
Con una entrada importante de 9.769 cabezas y una oferta de 9.827 -por el remanente de 58 de la rueda previa-, concluyeron los negocios del martes en el Mercado de Liniers.
Novillos y novillitos sufrieron quebrantos que rondaron el 4% y los terneros apenas se mantuvieron, con buena cantidad y calidad de lotes cerca de los 300 kilos. La vaca sigue siendo un mundo aparte. Los compradores pujan con mucha vivacidad por este tipo de haciendas y las subastas se tornan más dinámicas y enérgicas cuando comienza la vaca, ya sea especial o de conserva.
Cabezas por provincia:
BUENOS AIRES: 8.233
SANTA FE: 530
ENTRE RIOS: 405
LA PAMPA: 274
CORDOBA: 173
SAN LUIS: 104