Récord histórico de faena en Brasil

En Australia, las cifras de exportación siguen marcando récords, Paraguay, entre enero y agosto, lleva exportado un 20% más de carne que en 2023, En Brasil la faena de ganado alcanzo récord histórico y en Uruguay continúa cayendo la participación de China.

Las exportaciones de carne vacuna de Australia continúan aumentando a un ritmo récord y superaron las 121.000 toneladas en agosto, lo que representa el tercer volumen mensual más alto registrado. En la comparación interanual, las exportaciones de agosto resultan superiores en casi 20.000 toneladas, un incremento de 19%. En lo que va del año, las exportaciones de Australia ascienden a 853.204 toneladas, más de 175.000 toneladas o un 26% más que en los mismos ocho meses del año pasado. Estados Unidos continúa siendo el principal cliente de Australia, en términos de volumen, acumulando en lo que va del año, importaciones por casi 235.000 toneladas de carne vacuna, 96.000 toneladas o un 69% más que en el mismo período del año pasado.

Los últimos datos ofrecidos por el Senacsa muestran que el país ha exportado 508.460 toneladas de carne y derivados cárnicos, lo que supuso un 20% más que en 2023. El valor de lo exportado, sin embargo, ha crecido sólo un 10% aportando USD 1.508,3 millones. Chile es el mayor comprador de la carne paraguaya abarcando el 39% de lo exportado. Le sigue en relevancia Taiwán con el 11% y Brasil con el 9%.

En Brasil, según los datos publicados por el IGBGE, en el segundo trimestre de 2024, 9,96 millones de bovinos fueron sacrificados bajo algún tipo de servicio de inspección sanitaria, lo que implica un aumento del 17,5% respecto al mismo período de 2023 y un 6,7% respecto al trimestre anterior, alcanzando un récord absoluto, considerando toda la serie histórica de investigaciones, iniciadas en 1997. Asimismo, las exportaciones del trimestre alcanzaron la cifra inédita de 612,44 mil toneladas, lo que representa un aumento del 30,0% en la comparación anual, con récords de abril y mayo.

Las exportaciones de carne vacuna se recuperaron frente a julio, pero cayeron 16,6% interanual en agosto. Sumaron 37.768 toneladas frente a 45.278 registrados en mismo mes de 2023. La participación de China ha ido cayendo año a año. En agosto de 2022 se llevó el 61% de la carne vacuna exportada por Uruguay, en 2023, 54% y en agosto de este año 36%. Por el lado opuesto, la participación conjunta de EEUU, Canadá y México (USMCA) ha ido en aumento, pasando de 13% en agosto de 2022, 18% en 2023 y 29% en 2024, siendo actualmente el segundo principal destino para las exportaciones de carne uruguaya seguido por la Unión Europea, con 6.216 toneladas y un incremento interanual de 87%. En lo que va del año, los envíos de carne vacuna al exterior muestran un incremento en volumen de 5%, con 326.551 toneladas.