Miel: El gobierno mendocino busca lograr un status sanitario, para ganar mercados

 La Dirección de Ganadería, del Ministerio de Producción, avanza a paso firme en los trámites necesarios para incorporar a todos los productores apícolas mendocinos, al Registro Sanitario de Productores agropecuarios (Renspa).

Si bien la gran mayoría de los productores ya es parte del registro, lo ha hecho solo para uno de sus apiarios cuando, en promedio, se cuenta con al menos dos o tres por productor. En este sentido, desde la cartera Producción se busca incorporar a todos los apiarios existentes y disponer así de un panorama general de la actividad en la provincia.

Esto se traducirá, según detallaron desde Ganadería, en un informe que resalte el stock disponible, la tipificación de las mieles y la posibilidad concreta de avanzar en la obtención de la denominación geográfica.

Consultadas las autoridades provinciales sobre los beneficios de registrar los apiarios en el Renspa, comentaron: "Si bien este trámite es obligatorio para todos los actores del sector, no todos tienen registrada la totalidad de los apiarios. El ser parte les permitirá beneficiarse de un plan sanitario integral en el que estamos trabajando actualmente".

Mendoza cuenta con unos 540 productores. Muchos de ellos comercializan sus productos en la provincia y el país, pero la gran mayoría exporta. Teniendo en cuenta los requerimientos de los mercados en cuanto a calidad de los productos, que cada vez son más excluyentes, el certificar les permitirá acceder a nuevos mercados internacionales.

"El estar libres de enfermedades se traduce, además, en exportaciones de material vivo. Si bien actualmente Mendoza y Argentina no ha registrado la presencia del denominado escarabajo de las colmenas, no estamos exentos de esta realidad que ya afecta a productores de países vecinos", añadieron.

Cada apiario cuenta, en promedio, con 50 colmenas y todas se encuentran en constante movimiento según la época del año. Al respecto, desde recomendaron: "A raíz de esta trashumancia, se está expuesto constantemente ante la posibilidad de contagio. Es por esta razón que es de suma importancia el estar registrado para que nuestros inspectores puedan relevar la sanidad de las colmenas".

Sobre este último punto, remarcaron: "Para avanzar con el plan sanitario necesitamos el stock disponible y, para ello, instamos a nuestros productores a que se acerquen a las distintas sedes de la Dirección de Ganadería para inscribir sus apiarios en el Renspa. Este trámite también lo pueden hacer a través de plataformas digitales que hemos puesto a disposición para agilizar los tiempos y evitar complicaciones para el productor".

Tras el registro en el Renspa, el Gobierno de la provincia avanza en la incorporación del apiario en el Mapa Apícola impulsado por la Provincia en 2021. La herramienta, puesta en funcionamiento en plena pandemia, permite acceder a un panorama general de la actividad en Mendoza para la correcta toma de decisiones. Son unos 540 los referentes del sector que ya son parte.

"La información es fundamental a la hora de diagramar acciones o tomar decisiones que ayuden al desarrollo y crecimiento de esta actividad en cada rincón de la provincia donde se desarrolle esta actividad productiva. Mendoza viene brindando muestras de crecimiento no solo en esta actividad y responde a las políticas implementadas desde el Ejecutivo para que ello ocurra", declararon desde el Gobierno.

La información es de suma importancia para evitar que la producción apícola se vea afectada. Un dato a destacar tiene que ver con la distancia mínima que debe existir entre los apiarios no debe ser menor a los 2.500 metros. Sucede que, cuando no se cumple con estos distanciamientos, se comienza a competir por las flores y se dañan entre sí.