Turismo, artesanías y gastronomía en La Rural
Con una propuesta orientada a potenciar las economías regionales, el INTA junto con la Secretaría de Bioeconomía compartirá experiencias del sur de Buenos Aires, Chaco y Córdoba en la feria Caminos y Sabores.
Con el objetivo de promover la diversidad culinaria y turística y ofrecer una experiencia integral a todos los visitantes, se realizará la edición 18° de Caminos y Sabores del 6 al 9 de julio en La Rural.
El INTA -en el marco de la presentación de la Secretaría de Bioeconomía- compartirá experiencias de elaboradores de alimentos, productores y emprendedores del sur de Buenos Aires, Chaco y Córdoba.
Pensado como un espacio donde la identidad regional es protagonista, apicultores de la Cooperativa de Productores Apícola (COPAP LTDA) mostrarán sus productos y cómo agregan valor a la producción primaria de la colmena (miel, polen y propóleos). COPAP produce mil sin TAC y miel orgánica, con aval nacional e internacional, y durante la exposición ofrecerá miel pura del monte chaqueño, sin aditivos ni agregados en envases PET y de vidrio, y en porciones.
Por otro lado, el Clúster de la cadena porcina de Oncativo -Córdoba-, que nuclea empresas cerealeras, criadores porcinos, frigoríficos, plantas elaboradoras de chacinados y vendedores y distribuidores de los salames estará presente ofreciendo sus productos tan característicos y que identifican a la localidad cordobesa a nivel nacional.
Asimismo, un grupo de agricultores de Tres Arroyos -Buenos Aires-, que se dedica a la elaboración de harinas integrales de cereales como trigo pan, trigo candeal, centeno, sarraceno, triticale y arvejas, pondrán sus productos a disposición de los visitantes.