Panorama internacional de la carne

Brasil

 Apuntan dejar de vacunar contra aftosa en 16 nuevosEstados.  Se dio a conocer la semana pasadaen boletín oficial, el Ministerio de Agricultura (MAPA)resolvió suspender la vacunación contra la aftosaen 16 Estados de Brasil entre los que se ubicanlos principales productores de ganado, tales comoMato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais y SãoPaulo. La medida rige a partir del 2 de mayo, una vezterminada la campaña en curso. Mientras tanto, estosdistritos no podrán comercializar hacienda entre síni introducirlos de otros. El plan apunta a lograr paramayo de 2025 el reconocimiento de estos Estadoscomo libres de aftosa sin vacunación por parte de laOMS, agregándose así a los cinco que actualmenteya cuentan con ese status, los tres del Sur más Acrey Rondônia con lo que se cubriría el 96% del stockbrasileño. 

Australia 

El USDA prevé mayor oferta de carne vacuna en 2024. ElUSDA prevé que la oferta de carne vacuna en Australiaaumente una vez finalizado el período de reconstrucciónganadera, detallando que se espera que la marcadaralentización del crecimiento del stock nacional impulseuna mayor tasa de sacrificio de hembras, aumentela oferta global de ganado para faena e impulse lasexportaciones de ganado vivo y de carne vacuna en2024. Sus guarismos marcan apuntan a un crecimientoen las exportaciones de ganado en pie del 36 % y del 9%en el caso de la carne vacuna, lo que marcaría en esteúltimo caso el cuarto nivel más alto antes registrado. 

Paraguay

Buscan desbloquear el ingreso de carne vacuna a EE.UU.En un encuentro entre el subsecretario de Estado deEE.UU., Kurt Campbell, y el ministro de RelacionesExteriores del Paraguay, Rúben Ramírez Lezcano,se expresaron las mutuas preocupaciones sobre larevocación de la rigurosa evaluación científica y análisisde riesgos del USDA y la norma final resultante parareautorizar la importación de carne fresca del Paraguaya los Estados Unidos, bajo ciertas condiciones. Ambasautoridades enfatizaron la importancia de continuarlos esfuerzos conjuntos para garantizar el accesode la carne paraguaya al mercado estadounidense yotros mercados globales potenciales. Recordemos querecientemente, el Senado de EE.UU. acaba de aprobarcon 70 votos a favor y 25 en contra una resolución de laLey de Revisión del Congreso, que anula la habilitaciónque dio la administración Biden para las importacionesde carne vacuna desde Paraguay. 

EEUU

Autoridades sanitarias confirmaron casos de gripe aviaraltamente patógena en vacas lecheras. Tras investigaruna enfermedad que estaba afectando principalmentea vacas lecheras de edad avanzada en Texas, Kansasy Nuevo México, el pasado lunes 25 de marzo elDepartamento de Agricultura de Estados Unidos(USDA), la Administración de Alimentos y Medicamentos(FDA) y Los Centros para el Control y la Prevención deEnfermedades (CDC) han anunciado que los hallazgoscorresponden al virus de la influenza aviar altamentepatógena (IAAP), que ha sido detectado en muestrasde laboratorio obtenidas de algunas vacas afectadas.Se trata de la primera vez que se identifica afección dela IAAP en ganado bovino y sólo la segunda vez que sedetecta en rumiantes.