Australia: ganado de corral alcanza un récord y es casi la mitad de la faena
En 2022, los corrales de engorde se consolidaron como un componente fundamental de la cadena de suministro de carne vacuna australiana, y representó un récord del 47% de la faena total de ganado.
La capacidad nacional de ganado en corrales en 2022 continuó su trayectoria ascendente y la industria esperaba tener espacio disponible para 1,532 millones de cabezas (suponiendo una utilización del 100%) en el cuarto trimestre de 2022.
En comparación con el cuarto trimestre de 2021, el aumento es de 5,5% o 79 mil cabezas en 12 meses.
El total de ganado terminado en corrales en 2022 fue de 2,74 millones de cabezas. Aunque la cantidad se contrajo respecto a 2021, su porcentaje como total de la faena alcanzó un récord del 47%. El promedio de 10 años de los animales grainfed es del 38% de la faena total, por lo que el porcentaje de 2022 demuestra el cambio que está haciendo la ganadería australiana para producir más carne vacuna alimentada con granos.
Teniendo en cuenta la cantidad significativa de ganado que ingresó a los corrales de engorde y los números récord de alimentación durante ciertos trimestres en 2022, se espera un suministro creciente de ganados terminados a granos para 2023, según el MLA.