Producción vegana: casi el 80% se destina al mercado interno

El 78,3% de las empresas elaboradoras de productos veganos los comercializa en el mercado interno, según un relevamiento realizado por la certificadora VEG Argentina, que revela el crecimiento de su consumo en el país."Hemos visto incrementarse el interés por la certificación de productos veganos mediante un programa que garantice esa condición mediante la certificación de una tercera parte independiente", dijo Ana Cherasco, responsable de VEG Argentina.Para Cherasco, "la certificación de productos veganos es un medio de diferenciación que continuará en aumento a medida que las empresas tomen conciencia de que los consumidores demandan cada vez más transparencia e información confiable sobre la composición y la elaboración de los productos que consumen".El relevamiento se realizó entre empresas que se dedican a la fabricación masiva de bebidas alcohólicas y sin alcohol, alimentos, productos de higiene personal, hasta cosméticos e indumentaria.Del 78,3% que comercializa sus productos en el mercado interno, las tiendas online son el principal canal de ventas (65,2%) de estos productos certificados en el país; 56,6% también utiliza los supermercados y 39,1% incorpora almacenes o tiendas saludables.En tanto, 73,9% de las empresas consultadas comercializa sus productos veganos certificados en el exterior, con la Unión Europea (69,6%) y Estados Unidos (60,9%) como principales destinos, seguidos por Brasil y Reino Unido (30,4%) y México (13%).El segmento de vinos y espumantes lidera la certificación vegana, con 82,6% de las empresas certificadas, y tiene como principales destinos en el exterior a los países de la Unión Europea, Brasil y Estados Unidos.Asimismo, 47,8% de las empresas consultadas señaló que la demanda de los clientes fue el principal factor para la certificación de sus productos con el sello vegano; en tanto 43,5%, lo adjudicó a la posibilidad de brindar garantías al consumidor.Más del 90% de las empresas consideró que el sello vegano proporciona a sus productos certificados un diferencial de calidad.A finales de 2021, 70 empresas obtuvieron la certificación del sello VEG Argentina, con 1.744 productos veganos de 425 marcas comerciales.Creado en 2019, VEG Argentina es un sello de certificación de productos veganos que garantiza el cumplimiento del esquema de certificación de productos veganos desarrollado por LIAF Control.