Carne orgánica: "carne 100% natural de vacas felices"
Mariela Prada, dueña del Establecimiento "Los Ñires", explicó su esquema de trabajo para la producción de carne orgánica.
En la Jornada Virtual del IPCVA "Ciclo completo pastoril en la Patagonia ganadera: producción sustentable en el bosque cordillerano", Mariela Prada quien junto a su hermana Liliana son dueñas del Establecimiento "Los Ñires", contó cómo llevan adelante la actividad. "Trabajamos en conjunto para lograr la mejor carne orgánica y eso implica mucho esfuerzo, mucha perseverancia, tener una clara visión de las metas y hacia donde uno quiere llevar el trabajo de campo".
Sobre los animales, Mariela indicó que son de pastoreo libre todo el año, no viven encierro - no tienen ese estrés - y tampoco reciben anabólicos u otras hormonas/aditivos químicos, "podemos decir que es carne 100% natural, lo cual significa carne de vacas felices, la mejor carne que podemos darle al ser humano".
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