Los precios de la carne vacuna por debajo de la de pollo y cerdo
El IPCVA dió a conocer su informe mensual, donde señala que la carne vacuna acumula una suba anual de 43,6%, inferior al 53,1% de la de pollo y 46,6% de la de cerdo.
Los precios de los distintos cortes de carne vacuna mostraron, en promedio, alzas de 3,3% en septiembre de 2019 respecto de agosto, por debajo del 12,4% del pollo y el 10,4% del cerdo.
Con respecto a los valores de septiembre de 2018, los precios promedio de la carne vacuna del octavo mes del corriente año se ubican 43,6% por encima, señaló el informe mensual del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Por su parte, tomando como referencia septiembre de 2018, el pollo incrementó su precio 53,1% y el cerdo 46,6%.
En tanto, el precio del pollo fresco mostró precios con subas significativas, con una variación de 12,4% en septiembre de 2019 con relación a agosto, destacó el informe mensual.
Por su parte, el precio del pechito de cerdo mostró precios con subas también significativas en el mismo período, avanzando 10,4% en relación al mes anterior.
Los precios de la carne vacuna tuvieron subas de 4,4% en septiembre, respecto de agosto, en los puntos de venta de nivel socioeconómico alto; en los puntos de venta que atienden al nivel socioeconómico medio, los precios mostraron subas más atenuadas, que resultaron de 2,8%; mientras que en aquellos que atienden al nivel socioeconómico bajo los precios mostraron subas de 3,9%.
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Durante septiembre, los precios mostraron subas de 4,3%, en relación con el mes anterior en las carnicerías, mientras que en los supermercados se observaron precios con una leve tendencia a la baja (-0,1%).