Con 8.128 vacunos encerrados, la plaza se mantuvo sostenida y la demanda trabajó con interés por lo especial y lo bueno; y con cierta tranquilidad por el resto.
Cabe destacar que si comparamos la rueda de hoy con la del viernes -con ingreso similar- la plaza presentó una tendencia alcista que se reflejó en novillos, novillitos y terneros. En el mismo sentido, pero con el renglón de las vacas, -contra el cierre del período previo- hubo quebrantos importantes. Ocurre que en esa jornada, el interés por la vaca había generado fuertes alzas que hoy no se mantuvieron. Dentro de esta categoría -mas allá de los altibajos de los valores- el piso de $6 para la conserva no se mueve. La salida a Rusia y a terceros países sostuvo a estos lotes inferiores.
