Las compañías procesadoras de cebada cervecera finalmente informaron las condiciones para realizar contratos de producción de la especialidad en el ciclo 2013/14.
El precio de referencia de Maltería Quilmes (grupo belga Anheuser-Busch InBev) está integrado este año por un 71% del valor del contrato Trigo CME (mercado de Chicago). Es posible fijar antes del 15 de noviembre de 2013 hasta un máximo del 75% del volumen de entrega acordado, según indica un informe elaborado por el Movimiento CREA.
En cuanto a Cargill, el precio de referencia se construye a partir de una integración 50-50% entre el valor de la Cebada Matba + 15 u$s/tonelada y el del Trigo CME menos retenciones (23%).
Con los precios de cierre vigentes al día de ayer jueves 6 de junio, el contrato de Maltería Quilmes permite una fijación de 187,9 u$s/tonelada para el rango de reconocimiento máximo (proteína de 10,5% a 12,0%), mientras que el contrato de Cargill permite fijar un valor de 206,7 u$s/tonelada para un rango de 9,5% a 13,0%.
Esta semana, tanto en las terminales de Bahía Blanca como en las de la zona de influencia de Rosario, se ofrecieron de manera abierta forwards de cebada cervecera 2013/14 a un valor de 200 u$s/tonelada.
