El secretario ejecutivo de la Cadena de Frío, Fernando Duque, aseguró que en la actualidad, en los mercados se pierde hasta un 30% de la mercancía almacenada por no tener las condiciones apropiadas; situación que cambiará con este nuevo proyecto.
De igual forma, añadió que el Mercado de Panamá será una unidad alimentaria que albergará varios locales que permitirán la instalación de los puestos de venta para la comercialización de productos extranjeros que no se producen en Panamá.
Mientras, otros cubículos serán destinados a los productos de temporada y una edificación permitirá el procesamiento y empaque de frutas, vegetales, raíces, tubérculos y demás productos.
La Cadena de Frío incluye en su construcción otros mercados en la ciudad de Panamá, Colón, La Chorrera, David y los centros de acopio para que las personas tengan donde asistir a comprar sus productos con toda confianza.
