El indicador de referencia de los precios mundiales de los productos alimenticios alcanzó en noviembre su nivel más elevado desde abril de 2023, con un incremento del 0,5 % desde octubre, impulsado por el alza de las cotizaciones internacionales de los aceites vegetales, indicó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El
índice de precios de los alimentos de la FAO, que hace un seguimiento mensual de los precios internacionales de un conjunto de productos alimenticios comercializados a nivel mundial, registró un promedio de
127,5 puntos en octubre, es decir, un 5,7 % más que hace un año, aunque se mantuvo un 20,4 % por debajo del nivel máximo de marzo de 2022.El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO aumentó en noviembre un 7,5 % desde octubre, lo que supone su segundo aumento notable en dos meses y un 32 % más que su nivel de hace un año. Los precios mundiales del aceite de palma siguieron subiendo ante la preocupación por una producción inferior a la prevista como consecuencia del exceso de precipitaciones en el Asia sudoriental. Los precios mundiales del aceite de soja subieron a causa de la demanda mundial de importaciones, mientras que las cotizaciones de los aceites de colza y girasol aumentaron después de que la posible reducción de la oferta mundial afectara a sus respectivos mercados.
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO mantuvo su tendencia -indica FAO- alcista en noviembre, con un incremento del 0,6 % desde octubre, impulsado por el repunte de la demanda mundial de importaciones de leche entera en polvo. Los precios de la mantequilla alcanzaron un nuevo récord ante la fuerte demanda y las escasas existencias en Europa occidental, mientras que los precios del queso subieron debido a las limitadas disponibilidades exportables.
Los demás subíndices registraron descensos en noviembre. El índice de precios de los cereales cayó un 2,7 %y se situó un 8,0 % por debajo del porcentaje alcanzado hace un año.
Por su parte, los precios mundiales del trigo disminuyeron debido a la mayor debilidad de la demanda internacional de importaciones y al incremento de los suministros procedentes de las cosechas en curso en el hemisferio sur.
Los precios mundiales del maíz se mantuvieron estables, ya que la fuerte demanda interna en el Brasil y la demanda de suministros procedentes de los Estados Unidos de América por parte de México se vieron compensadas por el clima favorable en América del Sur, la menor demanda de suministros ucranianos y la incidencia estacional de la cosecha en curso en los Estados Unidos de América. El índice de precios de la FAO relativo a todos los tipos de arroz disminuyó un 4,0 % en noviembre, impulsado por la mayor competencia de mercado, la incidencia de la cosecha y las fluctuaciones monetarias.El índice de precios del azúcar de la FAO disminuyó un 2,4 % desde octubre, al verse afectado por el inicio de la campaña de molienda en la India y Tailandia y el alivio de la preocupación por las perspectivas de cultivo de caña de azúcar el año próximo en el Brasil, donde ha mejorado la humedad de los suelos gracias a las precipitaciones recientes.El índice de precios de la carne de la FAO disminuyó un 0,8 % en noviembre, debido principalmente a la bajada de las cotizaciones de la carne de cerdo en la Unión Europea, a raíz de la abundante oferta y la persistente atonía de la demanda mundial e interna. Los precios mundiales de la carne de ovino y de aves de corral registraron una ligera caída, mientras que las cotizaciones internacionales de la carne de bovino se mantuvieron estables, al verse compensado el aumento de los precios de la carne brasileña destinada a la exportación por la disminución de los precios de la carne australiana.
