El escaso ingreso (3.852 cabezas) generó que la demanda actúe con interés por los lotes de novillos y vacas que mejoraron un 3% con respecto a los negocios de ayer. El consumo liviano se mantuvo sin cambios.
La demanda “limpió las cámaras” sacando la carne que ya estaba hace tiempo esperando para ir al mostrador. Esta actitud, causo un amesetamiento en las categorías ternero, novillito y vaquillona.
La semana que viene, se espera que los valores mantengan una tónica sostenida. Las entradas seguirán afectadas por el agua y el faltante de hacienda ya se comienza a sentir.
Recibieron hacienda 35 casas consignatarias y las cuatro que más animales encerraron fueron: Saenz Valiente Bullrich y Cía (375), Madelan (268), Alzagua Unzué y Cía. (221) y Enrique Iriarte Villanueva (219).
Cabezas por provincia:
BUENOS AIRES: 2.809
SANTA FE: 324
CÓRDOBA: 256
ENTRE RÍOS: 176
LA PAMPA: 131
SAN LUIS: 120
SANTIAGO DEL ESTERO: 36
