El mercado granario sigue con suma atención las alternativas climáticas de Estados Unidos. Con los cultivos de verano ya implantados prácticamente en su totalidad, el mercado aguardará el desarrollo inicial de ellos
El mercado granario sigue con suma atención las alternativas climáticas de Estados Unidos. Con los cultivos de verano ya implantados prácticamente en su totalidad, el mercado aguardará el desarrollo inicial de ellos. Los pronósticos meteorológicos de las regiones centrales de Estados Unidos serán los protagonistas exclusivos de esta temporada.
Resulta difícil, a la luz de lo acontecido en las últimas semanas, aguardar algo distinto a un buen arranque de los cultivos, luego de las persistentes lluvias que venían postergando las tareas de siembra y habrían impedido cubrir la superficie de maíz que inicialmente se proyectaba.
De todas maneras, la marcha del clima en el curso de los próximos dos meses resultará determinante para definir el escenario productivo de esta campaña agrícola norteamericana.
También hay que contabilizar una realidad diferente a la de los últimos meses en los mercados mundiales de materias primas. La suba en las tasas de interés internacionales y la renovada fortaleza del dólar en las principales plazas del mundo han deteriorado significativamente las cotizaciones de los commodities. Del mismo modo, nuevas expectativas de desaceleración en el crecimiento de la economía china deprimieron los precios de las materias primas básicas.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) informó, en su habitual documento semanal, el estado de los cultivos en ese país. En él se consignó que el maíz emergido abarca el 96% de la superficie implantada, en comparación con el 92% de la semana anterior y el 99% del promedio de las últimas cinco campañas. Los cultivos "buenos a excelentes" totalizan un 65%, en comparación con el 64% de la semana previa y el 56% del año anterior a esta fecha.
En soja, ya se encuentra sembrada el 92% de la superficie prevista a dedicar con este cultivo, comparado con el 85% de la semana anterior y el 99% del promedio. Ya se encuentran emergidos el 81% de los cultivos, comparado con el 66% de la semana anterior y el 89% del promedio. La soja en situación "buena a excelente" totaliza un 65%, comparado con el 64% de la semana anterior y el 53% de 2012 a esta fecha.
La superficie sembrada con trigo de primavera llega ahora al 96%, comparado con el 92% de la semana anterior y el 99% del promedio. Ya emergieron el 90% de los cultivos implantados, en comparación con el 84% de la semana anterior y el 97% del promedio.
El trigo de invierno ya se encuentra recolectado el 20% del área, en comparación con el 11% de la semana pasada y el 37% del promedio de las últimas cinco campañas. Los cultivos en situación "buena a excelente" alcanzan un 32%, comparado con el 31% de la semana anterior y el 54% del año anterior.
La FAO acaba de publicar su anuario estadístico 2013 con una descripción de la situación mundial en relación con el acceso a los alimentos, la nutrición, la productividad agrícola y las tendencias económicas mundiales.
El reporte destaca que 870 millones de personas o el 12,5% de la población mundial, permanecen subalimentadas.
De esta cifra, la mayor parte de ellos (852 millones) viven en países en vías de desarrollo. Los países africanos muestran los números más elevados de bajo peso entre sus habitantes.
Entre los aspectos referidos a la productividad global, se observa que la oferta de granos se ha triplicado en el curso de los últimos cincuenta años, debido a los mejores rendimientos y a la expansión de las fronteras agrícolas.
La oferta de alimentos per cápita creció de 2.200 calorías por día a un total de más de 2.800 hacia 2009. El continente europeo cuenta actualmente con el mayor consumo de calorías per cápita del mundo.
Los cereales ocupan más de la mitad del área de cultivo mundial y siguen constituyendo la fuente alimentaria más extendida. De los 2.300 millones de toneladas de cereales que se producen cada año, 1.000 millones de toneladas son destinados al consumo humano, 500 millones a la alimentación animal y el remanente es procesado por la industria alimentaria y utilizados como semilla.
28 Jun 2013
