Comercio Interior recibió ayer a directivos de la Federación Industrial Panaderil de la Provincia de Buenos Aires (Fippba) y acordaron un precio de referencia a nivel nacional para el pan, que oscilará entre $220 y $260.
Este valor se acordó en conjunto con el sector molinero y la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines (Faipa).
Raúl Santoandré, presidente de Fippba, explicó que se formará una mesa de trabajo, que seguirá de cerca la evolución de los costos en las materias primas. En la previa a este encuentro, el titular de Comercio Interior, Roberto Feletti, mantuvo una reunión con representantes de la Cámara de la Industria Aceitera Argentina (Ciara); la Federación de la Industria Molinera Argentina (FAIM) y la Unión de Industriales Fideeros de la República Argentina (Uifra).
Según pudo reconstruir este diario a partir de voceros de esas entidades, el objetivo del Gobierno es implementar el fideicomiso triguero y maicero a partir de abril. El subsidio será para la bolsa de 1 kilo de harina triple cero y fideos secos de medio kilo.
En esta instancia, Ciara reiteró su postura contraria al uso de esta herramienta, al considerar que la incidencia del trigo en el valor final de estos alimentos es baja. Por su parte, las mesas sectoriales de estos cultivos también se manifestaron en este sentido y propusieron buscar alternativas que permitan abastecer la demanda.
