...que más fluctuaciones de precios, nuevas olas de calor y la reanudación de lluvias torrenciales, ahora en pleno corazón de la Pampa Húmeda, fueron sólo algunas de las características de una semana híper corta, ya que los feriados de Carnaval dejaron solo tres días hábiles. Y, si bien es cierto que los temas de la política local siguieron dominando la escena, el aumento de diferencias entre privados y la expectativa por algunas resoluciones oficiales (que siguen haciéndose esperar), van "in crescendo", tal el caso de la lechería, la propiedad intelectual en semillas y hasta el mismísimo precio de la carne, producto en el que históricamente se englobaron reclamos, culpas, y hasta se justificaron malas políticas de intervención cuyos resultados siempre fueron malos. La situación obligó al titular de Agroindustria, un "barbado" Ricardo Buryaile, a tratar de explicar lo simple: "El único control de precios que existe es el aumento de la oferta". Pero, lo que pasa es que muy pocos son capaces de hacer lo que el octogenario José "Pepe" Mujica hizo hace unos años atrás, cuando Uruguay pasó por lo mismo y necesitaba exportar al máximo (para ingresar las divisas). La carne subió fuerte en la otra orilla, el consumo cayó estrepitosamente, se sustituyó con otros productos, y hoy Uruguay consume más carne vacuna que la Argentina y exporta muchísimo más, aunque su rodeo es una quinta parte del local. Ante la televisión, un visiblemente agotado Buryaile hizo lo que pudo mientras algunos comentaban su nueva pero notoria barba. "¿Será que también es un hipster?", preguntaban aludiendo a la especie de "clan" de exfuncionarios kirchneristas que están optando por este look -desprolijo- tomado de la movida mundial de jóvenes burgueses progre. Daría la impresión, sin embargo, que el radical formoseño no milita en esa línea, a pesar de la apariencia...
...que de todos modos se generalizó el pedido de seguimiento en los márgenes según los eslabones de la cadena comercial, algo que ya se había instaurado hace 20 años. Y, entre los comentarios cruzados que se escucharon a mansalva se oyó al titular de CICCRA, Miguel Schiaretti, que afirmó sin titubear que "las carnicerías vendieron un 20% más barato que los hipermercados en los dos últimos años". Todo un dato. Mientras, el tandem Francisco "Pancho" Cabrera/Miguel Braun, a cargo del Ministerio de la Producción y de la Secretaría de Comercio, respectivamente, de quienes dependen estos datos, seguramente ya tienen todo aceitado como para darle una respuesta al presidente Mauricio Macri, bastante exigente a la hora de la eficiencia en la gestión. Lo concreto es que mientras se daba esta discusión y culpas cruzadas, el consumo de carne ya cayó un 6% en enero y algunos frigoríficos hasta están congelando asados porque no llegan a venderlos, mientras funcionarios siguen hablando de "importar" (lo que estructuralmente resulta imposible). La pregunta que muchos se hacen es: ¿Y cómo evolucionaron, y por qué los precios de los sustitutos, como el pollo y el cerdo que ya representan más del 50% del consumo local de carnes?
...que mientras los capitales vuelven a moverse, a nivel mundial, alrededor de empresas agroalimentarias (China ya compró 2 mega semilleras internacionales como Nidera y Syngenta, mientras que Brasil vuelve a la carga con compras de alimentarias, incluyendo en Argentina), internamente sigue sin destrabarse el conflicto por la propiedad intelectual en nuevas obtenciones vegetales, tema de muy larga data sobre el que los gobiernos en lo que va de este siglo no quisieron meterse. Las posiciones más radicalizadas, en ambos extremos, están representadas por la Federación Agraria, que lidera el santafesino Omar Principe, y la empresa Monsanto, aunque hay muchas otras compañías mirando atentamente el tema, incluyendo al INTA, el organismo técnico oficial, que también está incursionando en estas tecnologías. Algunas entidades de productores, en tanto, se escudan en la vieja Ley de Semillas (que admite "el uso propio"), y en el hecho de que en Argentina está "prohibido patentar plantas". Sobre la base de esto ampliaron su anterior denuncia en la Comisión de Defensa de la Competencia por "abuso de posición dominante", y la "violación de la Ley de Semillas y la de Patentes", según dicen, mientras piden que "el Estado Nacional intervenga de manera urgente para reestablecer el orden alterado" que "pone en jaque la soberanía alimentaria", según la denuncia.
...que otro conflicto totalmente previsible es el que se está dando en el noroeste de Buenos Aires, en el límite con Córdoba y La Pampa. Es que tras las fuertes lluvias de esta semana en el centro del país, que en algunas localidades de esas provincias rondaron los 200 mm, era de esperar que el Río V aumentara sensiblemente su cauce y, cuando esto ocurre, las aguas ingresan desbordadas en territorio bonaerense. El tema es bien conocido pero, durante años, tampoco se hicieron las obras para atenuar estos efectos que, para colmo, encuentran a la gobernadora, María Eugenia Vidal, con las arcas vacías para encarar obras...
