El precio del trigo disponible en el mercado argentino alcanzó un nuevo récordante la imposibilidad de importar mercadería en un escenario de escasez temporaria del cereal.
Importar el mejor trigo duro estadounidense tiene un costo que en ningún caso supera los 400 u$s/tonelada. Sin embargo, molinos harineros argentinos están ofreciendo casi 700 u$s/tonelada por mercadería libre de fusarium.
La brecha existente entre ambas cotizaciones obedece al hecho de que las existencias de trigo apto para consumo humano (libre de hongos) son prácticamente inexistentes en el mercado argentino. A pesar de eso, el gobierno nacional mantiene la prohibición formal de importar trigo.
El grueso de la cosecha argentina de trigo 2013/14 (localizada fundamentalmente en la zona sudeste bonaerense) comenzará a ingresar recién hacia el mes de diciembre y es probable que buena parte de la producción se almacene para comercializarse a cuentagotas en el transcurso del próximo año.
Por lo tanto, durante el próximo mes y medio, hasta el enganche con la próximo cosecha, los valores del trigo disponible tenderán a seguir subiendo hasta niveles insólitos.
Los panaderos de Rosario se concentrarán el martes próximo en Corrientes y Córdoba para protestar por el aumento de la harina y la escasez de este insumo
Jorge González Montaner, coordinador de la Comisión de Agricultura de la zona Mar y Sierras de los CREA, consideró que todo el sudeste bonaerense terminó septiembre y principios de octubre con un buen nivel de lluvias que favorecen al trigo
A la crisis del trigo se suma la del maíz. Según un informe, los productores sólo tienen maíz para vender por dos meses y medio más; feedlots y otros consumidores admiten dificultades para conseguirlo
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17 Oct 2013
